شوربة عدس والسبانخ

يكفي 6 أشخاص

المقادير

  • ثمرة بصل مقطعة صغيرًا
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ثمرة 2 الجزر، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 عيدان الكرفس مفروم
  • 2 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة بهارات
  • بعض ورق الغار(لورا)
  • ملعقة ريحان مجفف صغيرة
  • 1 ثمرة طماطم مفرومة
  • 2 كوب عدس أصفر
  • 8 أكواب من الماء
  • 1/2 كوب السبانخ شرائح
  • 2 ملاعق طعام من الخل
  • الملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- Advertisement -

الطريقة

  1. في وعاء كبير، يحمى الزيت على نار متوسطة الحرارة. ثم يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى البصل ويحرك حتى ينضج.
  2. ثم يضاف الثوم وورق الغار مع البهارات والريحان؛ يطهى لمدة دقيقتان.
  3. والآن يوضع العدس مع الماء والطماطم المفرومة ويترك حتي يغلي على نار هادئة لمدة ساعة.
  4. بعد أن يطهي تمامًا العدس ضعي السبانخ والخل مع الملح والفلل وقلبي جيدًا حتي يمتزجا ( 5 دقائق)
  5. تقدم ساخنة مع الخبز الأسمر المحمص.

المصدر: allrecipes

 

 

التعليقات مغلقة.