معلومات ونصائح غذائية

  • الفواكه المجففة أيضًا من أفضل الأطعمة والتي تفيد جسم الإنسان وتمده بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، لكن يجب عدم الإكثار منها لأنها عالية السكريات والسعرات، لذا فإن حفنتين من المكسرات أسبوعيًا وحفنة من الفواكه المجففة تعد كافية للغاية وتعتبر من الوجبات البينية المفيدة والغنية.
  • اللحم الأحمر والدواجن والأسماك والبقوليات والبيض هي أهم مصادر البروتين، لكن من المهم عدم تناول اللحم لأكثر من مرتين أسبوعيًا بسبب مادة الكريناتين وكذلك لأن تناوله بشكل زائد عن الطبيعي يسبب النقرس وكذلك الدواجن مثل البط، بينما يعد الدجاج من اللحوم البيضاء.
  • من البروتينات الخفيفة الأسماك والبقوليات ويمكن تناولها مرتين أو ثلاث أسبوعيًا أما البيض فلا ينصح بتناول أكثر من بيضتين أو ثلاث أسبوعيًا لأن صفار البيض يحتوي على نسب عالية من الكوليسترول.
  • الكربوهيدرات والنشويات من العناصر الغذائية المهمة، لكن يوصى بتناولها في صورتها الطبيعية أي تناول الحبوب الكاملة مثل حبوب القمح والشوفان والخبز الأسمر وغير ذلك وتجنب الدقيق الأبيض.
  • من المهم طهي الأرز والمكرونة بقليل من الدهون حتى يتناولها الشخص باعتبارها طبق صحي مفيد ومغذي يمده بالطاقة اللازمة. فالأرز والمكرونة ليسا المشكلة وإنما طريقتنا في طهوها بدليل رشاقة الشعوب الإيطالية واليابانية برغم اعتماد مطبخهما على الأرز والمكرونة.
  • إضافة الزنجبيل والقرفة للأطعمة المختلفة مهم لأنهما يساعدان على زيادة التمثيل الغذائي للجسم ويحميانه من كثير من السموم.
  • البصل والثوم قناع يحمي من السرطان.
  • القرنبيط والبروكلي من أهم الخضراوات المفيدة للإنسان إذ تمده بالكثير من العناصر الغذائية.
  • تناول ملعقة صغيرة من العسل صباحًا أمر جيد يمد بالطاقة، وحبذا لو أذبتها في كوب من الليمون الدافئ فالمياه الدافئة مع العسل تفيد الجهاز الهضمي والليمون يرفع من معدلات الحرق ويطهر الجهاز الهضمي. يمكنك إضافة نصف ملعقة من الزنجبيل.
  • استبدل الملح بالليمون متى استطعت خاصة عند تناول السلاطات والشوربة.
  • لتكن آخر وجباتك قبل النوم بساعتين على الأقل.

 

- Advertisement -

  1. المصدر: .bodyandsoul  betterhealth

 

 

 

 

التعليقات مغلقة.