اجعلي طعامك أكثر صحة بهذه العادات البسيطة والسهلة في الطهي:
استبدلي الزبد بالزيت
بالطبع هناك أكلات لا يمكن أن تستبدلي الزبد بالزيت مثل المخبوزات، ولكن يفضل عند طهي الطعام استبدال الزبد بزيت الزيتون فالزبد يحتوي على دهون 7 مرات أكثر من الدهون الموجودة في زيت الزيتون.
فصل بياض البيض عن الصفار
يحتوي بياض البيض على 16 سعرا حراريا و0 جرام من الدهون، أما صفار البيض فيحتوي على 54 سعرا حراريا و16 جراما من الدهون، لهذا ننصح باستخدام 2 بياض بيض في الوصفات كبديل لبيضة واحدة “بياض مع الصفار”.
اصنعي آيس كريم قليل السعرات الحرارية
- Advertisement -
باستخدام الجيلاتين واللبن قليل الدسم اصنعي آيس كريم بسعرات حرارية أقل، وبهذا سيكون لديك آيس كريم يحتوي على 90 سعرة حرارية و10 جرام دهون.
أضيفي الخضراوات إلى أطباق اللحوم
أضيفي الخضراوات الطازجة مع اللحوم مثل الفلفل والمشروم عند تقديم اللحم، كما يمكنك إضافة الأرز البني أو البرغل للحصول على طبق بعناصر غذائية متوازنة.
ضعي كميات قليلة من الجبن
استخدام كميات قليلة من الجبن مع اختيار نوع جبن ذي نكهة قوية مثل الجبن الشيدر، وبالتالي تحصل على نكهة لذيذة مع سعرات حرارية أقل.
المصدر: http://www.cookinglight.com/healthy-living/100-healthy-tips
ht tp://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/healthy_cooking_tips?open
