يخني اللحم الضاني الصحي

وصفات عالية البروتين

تكفي 4 أشخاص

المقادير:

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• نصف كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات
• بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 حبات جزر، مقطع إلى شرائح
• كرات وكوسة مقطعين شرائح
• مكعبات بطاطس (اختياري)
• روز ماري ملعقة صغيرة
• مرقة لحم أو دجاج
• ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة

الطريقة:

1– ضعي الزيت في وعاء عميق على النار حتي يسخن ثم ضيفي مكعبات لحم الضأن وقلبيها لمدة 5 دقائق حتي تجف أي سوائل بالوعاء.

- Advertisement -

2– ثم اضيفي الخضروات (البصل والجزر والكرات والكوسة والبطاطس) حتي تلين قليلاً ، قلبيها لمدة 10 دقائق أخري.

3– ثم ضعي المرقة والفلفل والملح والروزماري علي الخليط. وقلبيهم جيدًا.

4– قومي بتغطية الخليط وتسويته على نار هادئة لمدة ساعة.

5– اضيفي فنجان مياه إذا شعرت أن اللحم بحاجة للمزيد من التسوية.

6– يقدم ساخنًا مع شرائح الخبز.

المصدر:


www.bbcgoodfood.com

 

التعليقات مغلقة.