وصفة نباتي
الوصفة تكفي 5 أشخاص
المقادير:
كيلو باذنجان رومي
زيت نباتي
بقسماط
2 بيضة
رشة ملح وفلفل
طماطم وخس للتزين
الطريقة:
1– قومي بغسل الباذنجان ثم تقشيره، وتقطيعه دوائر
- Advertisement -
2– ضعيه في مصفاة مع رشة ملح صغيرة لمدة 10 دقائق
3– قومي بتحمية الزيت ثم احضري الباذنجان وضعيه في البيض ثم البقسماط ثم إناء التحمير حتي يأذخذ اللون الذهبي
4– كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي من الكمية.
5– قدميه مع الخبز والسلطة الخضراء والطماطم المخللة.
