وصفات منخفضة السعرات الحرارية
تكفي 6 أشخاص
المقادير:
- Advertisement -
• كيلو كبدة بقري
• 7 فصوص ثوم مفروم
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
• عصير 2 ليمونة
• بقدونس وفلفل رومي
• زيت زيتون
الطريقة:
1. اغسلي الكبدة جيدًا ثم اتركيها تتصفي
2. تبلي الكبدة بالثوم والبهارات والملح والفلفل والبصل المفروم وعصير الليمون واتركيها 10 دقائق في التتبلية
3. قومي بإحضار جريل وادهنيه بقليل من زيت الزيتون ثم شوحي الكبدة حتي تأخذ لون النضج.
4. قومي بلف الكبدة بعد تشويحها في الفويل وضعيها قليلاً في الفرن ثم تحت الشواية حتي تأخذ طعم الشواء.
5. قدميها مع البقدونس والفلفل الرومي وسلطة الخضروات.
