تكفي 6 أشخاص
المقادير:
• معلقتين مستخرج فانيلا
• كوب ونصف عصير برتقال
• ملعقة بيكربونات الصودا (باكينج صودا)
• كوب زبدة ذائبة
• 2 كوب ونصف دقيق (طحين، سميد)
• باكو باكينج باورد
• نصف كيلو حليب (خالي أو كامل الدسم حسب الرغبة)
• برتقالة مقطعة للتزين
الطريقة:
1. قومي بتسخين الفرن أثناء إعداد الكيك حتي تضمني تسوية جيدة.
2. في وعاء عميق انخلي الدقيق، البايكنج باودر والبيكربونات جيدًا، ثم ضعي بقية المكونات في المنتصف
(الزبدة والحليب وعصير البرتقال ومستخلص الفانيلا)
- Advertisement -
3. اخلطي المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي حتي تمام التجانس والحصول على قوام املس
4. احضري قالب مناسب ثم قومي بدهنه بالزبدة ورشّة دقيق حتي لا تلتصق الكيك بالقالب بعد النضج.
5. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. على 180 درجة حرارة.
6. اختبري نضجها بغرس سكين في المنتصف، إذا خرج نظيفًا من العجين فقد نضجت.
7. قدميها باردة مزينة بقطع البرتقال.
المصدر:
